Kereviz, pek çok ülke mutfağında yaygın kullanılan şifalı bir sebzedir. Kerevizin faydalarını sağmak ile bitmez. Güçlü bir antioksidan ve iltihap giderici olan kereviz, kan basıncını (hipertansiyon) ve kolesterol düzeylerini dengelemeye yardımcı olurken sindirim sistemini rahatlatır.
Kötü ve yüksek kolesterolü önler.
İltihaplanmaya karşı vücudu korur.
Sindirim sistemine iyi gelir.
Kalp damar hastalıklarına karşı koruyucudur.
Kanserden korunmaya yardımcı olur.
Mideyi korur.
Karaciğer sağlığını korur.
Gut ve osteoartrit ağrılarını azaltır.
Kereviz salatasının bir porsiyonu, yaklaşık 95 kaloridir. Diyet listeleri için uygun bir tariftir.
Porsiyon sayısı | : 4 kişilik |
Hazırlama süresi | : 10 dakika |
Pişirme süresi | : 5 dakika |
Kereviz Salatası Tarifi İçin Malzemeler
2 büyük kereviz
1 limonun suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı mayonez
Toz kırmızı biber
Üzeri için
3 sivri biber
2 dal maydanoz
Taze nane yaprakları
Kereviz Salatası Nasıl Yapılır?
Kerevizleri soyup rendeleyin. Zeytinyağı, limon suyu, mayonez ve kırmızı biberi bir kaseye alıp karıştırın.
Kerevizlerin üzerine gezdirerek dökün. Sivri biberleri temizleyip ince doğrayın.
Maydanoz ve naneleri yıkayıp kıyın. Kereviz salatasını servis tabağına alın.
İnce kıyılmış sivri biber, maydanoz ve nane yapraklarıyla süsleyip servis yapın. Afiyet olsun.
Kereviz Salatası Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?
Kerevizlerin canlı kalması için, tarife başlamadan önce sirkeli suda bekletin.
Salatayı hazırlarken kerevizleri çiğ kullanmak yerine, haşlayarak da kullanabilirsiniz.
Kerevizleri haşlayacaksanız, suyun içerisine birkaç damla limon suyu ekleyerek kokusunu giderebilirsiniz.
Salatanın içerisine kabuğu soyulmuş ceviz içi de ekleyebilirsiniz.
Afiyet olsun
Comments